日本酒紹介シリーズ 第二弾！

日野市で日本酒を楽しむなら、酒処 harimasaへ！ 日本酒紹介シリーズ 第二弾！

今回は三重県鈴鹿市にある清水清三郎商店の「作」という日本酒です。

うちの看板親父が大好きな日本酒の一つです！

 

まずはじめに作とは

三重県産山田錦を100％使用した純米酒です。

鈴鹿の豊かな自然と清らかな水によって育まれた山田錦を、杜氏たちが丹精込めて醸し上げた、まさに「地酒の鑑」と呼ぶにふさわしいお酒です。

 

味の特徴

米本来の旨味と甘みがしっかりと感じられる、まろやかで優しい味わいが特徴です。

また、ほのかに感じる酸味が、全体の味わいを引き立て、上品な余韻を残します。

 

おすすめの飲み方

冷やして飲むのがおすすめです。

冷蔵庫で冷やしておいた作を、グラスに注ぎ、ゆっくりと味わってください。

こうすることで、作の繊細な香りや味わいをより一層楽しむことができます。

また、燗にしても美味しくいただけます。

40℃～50℃程度に燗することで、作の甘みや旨味が引き立ち、より深い味わいを楽しむことができます。

冷酒や燗酒、ロックなど、お客様のお好みに合わせてお楽しみいただけます。

 

まとめ

三重県が誇る銘酒の一つです。

米本来の旨味と甘みをしっかりと感じられる、まろやかで優しい味わいが特徴です。

ぜひ、当店で作をお試しください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。