酒処harimasaが思う日本酒のおすすめ！

日野市にある居酒屋「酒処 harimasa」の店主です！

「酒処 harimasa」では、いろんな日本酒を日々置いています。

 

日本酒は、日本を代表するお酒として、世界中で愛されています。

海外向けに、ワインボトルに日本酒を詰め販売をしている酒造さんもいるとか

ワインボトルの方が海外では主流で親しみやすく、日本酒を飲むことができるとか

それを聞いて「なるほど！」と感じました。

 

そのように今では日本酒の種類や飲み方などが多種多様で、初めて日本酒を飲む方や、普段日本酒を飲む機会が少ない方は、どのように飲めばいいのかわからないという方も多いのではないでしょうか。

 

そこで今回は、日本酒を置いている居酒屋として、日本酒のおすすめの飲み方について紹介していこうと思います。

 

 

1. 冷酒と燗酒の違い

日本酒は、冷酒と燗酒の2つの飲み方が一般的です。

 

冷酒は、5℃～10℃程度に冷やして飲む方法です。

すっきりとした味わいが特徴で、食前酒や、刺身などの冷たい料理との相性が抜群！

 

燗酒は、50℃～60℃程度に温めて飲む方法です。

コクやまろやかさがアップし、香りもアップしていると思います。

焼き魚や鍋などの温かい料理との相性が抜群！

 

 

 2. 飲み方のポイント

日本酒をおいしく飲むためには、以下のポイントを押さえておくと良いかも。

・グラスは冷やしておく

・グラスの口を大きく開けて、香りをしっかり楽しむ

・一口ずつゆっくりと飲む また、日本酒は、料理との相性も重要

・冷酒は、刺身や寿司などの冷たい料理と、燗酒は、焼き魚や鍋などの温かい料理と合わせるのがおすすめ！

 

 

3. おすすめの日本酒の種類

日本酒の種類は、大きく分けて、以下の3つに分けられます。

・純米酒：米と水だけで造られた日本酒

・吟醸酒：米の旨味を引き出すために、精米歩合が60%以下に精米された日本酒

・大吟醸酒：米の旨味をさらに引き出すために、精米歩合が50%以下に精米された日本酒

 

初めて日本酒を飲む方は、純米酒から飲むのがおすすめです。純米酒は、米の旨味や香りが豊かで、日本酒の基本的な味わいを楽しめるでしょう。

また、料理に合った日本酒を選ぶのもおすすめです。

例えば、刺身や寿司などの冷たい料理には、すっきりとした味わいの純米酒や吟醸酒がおすすめです。

焼き魚や鍋などの温かい料理には、コクやまろやかさがアップした大吟醸酒がおすすめです。

 

 

4. まとめ

日本酒は、さまざまな飲み方や種類があり、奥が深いお酒です。

ぜひ、いろいろな飲み方や種類を試して、自分好みの日本酒を見つけてください。

一番のおすすめは自分の舌や身体にあった日本酒を飲むのが大切！

甘口でも辛口でも、酸味が強い日本酒や日本酒感が強い日本酒など数えきれないほどあります。

自分の一番を探してみてください。

 

日野市にある居酒屋「酒処 harimasa」では、常時12種類以上の日本酒を取り揃えております。

日本酒初心者の方から、日本酒好きの方まで、ご満足いただける日本酒をご提供いたします。

ぜひ、一度お越しください。